Nos cartes
Nos crus au Verre
Nos Blancs
Fendant "du mois"
Domaine de la pleine Lune. Christiant Crittin
cl
CHF 4.50 .-
Johannisberg Fueurgold
Maye, Riddes
cl
CHF 6.50 .-
Chardonnay
Cave du Tunnel, Conthey
cl
CHF 7.50 .-
Sauvignon Blanc
Thierry Constantin, Pont-de-la-Morge
cl
CHF .-
Triangle d'Or
Ghislaine Crittin, Chamoson
Nos Rosés
Les Gamines Madelaine
cl
CHF 5.20 .-
Nos Rouges
Gamay Th Constantin
cl
CHF 5 .-
Cornalin La Romaine
cl
CHF 8 .-
Assemblage 1888 Syrah & Merlot
cl
CHF 7 .-
Nos Bulles
Prosuisseco Brut
cl
CHF 7 .-
Moscato Château C.
cl
CHF 7 .-
Nos blancs valaisans
Fendant
Le Banneret 2021
Carlo et Jean-Charles Maye
37.5 cl
CHF 15 .-
Les Murettes AOC
Gilliard vins, Sion
37.5 cl
CHF 15 .-
75 cl
CHF 29 .-
La Madeleine
Cave de la Madeleine, Vétroz
37.5 cl
CHF 15 .-
75 cl
CHF 29 .-
Fendant CavoSaviésan
Ozenit, Granges
37.5 cl
CHF 15 .-
75 cl
CHF 30 .-
Fendant AOC
Mathieu et François Constantin, Ayent
37.5 cl
CHF 15 .-
Le Banneret
Carlo & Jean-Charles Maye, Chamoson
37.5 cl
CHF 15 .-
Sans Culotte
Bonvin, Sion
75 cl
CHF 30 .-
Fendant "Des Chevaliers"
Salquenen
75 cl
CHF 30 .-
La Liaudisaz
M.-Th. Chappaz, Fully
75 cl
CHF 54 .-
Spécialités blanches sèches AOC
Johannnisberg 2021
Cave la Romaine (flanhey)
75 cl
CHF 44 .-
Johannisberg de Chamoson
Ch. Crittin, St.-Pierre-de-Clages
37.5 cl
CHF 22 .-
Johannisberg 2021 Ozenit
Ozenit SA, Granges
75 cl
CHF 44 .-
Johannisberg
la Pleine Lune, St-Pierre de Clages
37.5 cl
CHF 21 .-
Johannisberg de Chamoson Grand Cru
La Petite Vertu, Chamoson
75 cl
CHF 48 .-
Petite arvine AOC
Christian Crittin, St.-Pierre de Clages
75 cl
CHF 48 .-
Petite arvine AOC
Cave la Madeleine, Vétroz
37.5 cl
CHF 24 .-
Petite arvine AOC CavoSaviésan
Ozenit SA, Granges
75 cl
CHF 48 .-
Petite arvine
Cave de la Madeleine, Vetroz
37.5 cl
CHF 26 .-
Petite arvine CavoSaviésan
Ozenit, Granges
37.5 cl
CHF 25 .-
Petite arvine
la Pleine Lune, St-Pierre de Clages
75 cl
CHF 48 .-
Petite arvine de Fully les Perches
Benoit Dorsaz, Fully
75 cl
CHF 56 .-
Heida, Païen AOC CavoSaviésan
Ozenit SA, Granges
75 cl
CHF 45 .-
Heida
Cave de la Romaine, Flanthey
75 cl
CHF 51 .-
Amigne de Vétroz « 1 abeille »
cave la Madeleine, Vétroz
75 cl
CHF 53 .-
Riesling "Les Bernunes"
N. Zufferey, Sierre
37.5 cl
CHF 26 .-
75 cl
CHF 52 .-
Sauvignon blanc
Thierry Constantin, Pont de la Morge
75 cl
CHF 49 .-
Viognier
Thierry Constantin, Pont de la Morge
75 cl
CHF 48 .-
Pinot blanc Cirrus
Dominique Passaquay, Choëx
75 cl
CHF 48 .-
Resi Visperterminen
St Jolden Kellerei, Visperterminen
75 cl
CHF 56 .-
Lafnetscha
Gregor Kuonen, Salquenen
50 cl
CHF 36 .-
Spécialités blanches douces
Malvoisie mi-flétrie
cave des Remparts, Saillon
50 cl
CHF 43 .-
Blancs AOC Barrique
Beauregard (Sauvignon blanc)
Th. Constantin
75 cl
CHF 54 .-
Libertain (ass. Johannisberg, Arvine, Chardonnay)
Cave la Petite Vertu, Chamoson
75 cl
CHF 54 .-
Nos rouges valaisans
Vins rouges classiques
Gamay (vielles vigne)
Thierry Constantin, Pont de la Morge
75 cl
CHF 35 .-
Gamay Coquet AOC
Bonvin vins, Sion
75 cl
CHF 35 .-
37.5 cl
CHF 18 .-
Dôle des Monts AOC
Gilliard vins, Sion
75 cl
CHF 35 .-
37.5 cl
CHF 18 .-
Dôle du Valais AOC
Maître de Chais, Provins Sion
75 cl
CHF 42 .-
Pinot noir Vendémiaire AOC
Gilliard vins, Sion
50 cl
CHF 29 .-
Pinot noir AOC (Réserve)
Domaine des Muses, Sierre
75 cl
CHF 72 .-
Spécialités rouges
Humagne rouge AOC « Cuvée des Empereurs »
Cave La Romaine, Flanthey
75 cl
CHF 55 .-
Merlot AOC
cave des Remparts, Saillon
50 cl
CHF 37 .-
Merlot Réserve, Castel de Daval
Caloz, Sierre
75 cl
CHF 57 .-
Syrah la Vouettaz AOC
Colline de Daval, Sierre
50 cl
CHF 38 .-
Cornalin AOC 2020 « Cuvée des Empereurs »
cave la Romaine, Flanthey
75 cl
CHF 68 .-
Cornalin AOC 2019
Simon Maye & Fils, St.-P. de Clages
75 cl
CHF 68 .-
Assemblages rouges du Valais
1888 Ass. Syrah et merlot
Ch. Crittin, St-Pierre-de-Clages
50 cl
CHF 33 .-
1858 (cornalin, syrah, humagne rouge)
Bonvin vins, Sion, vinifié et élevé en barrique
75 cl
CHF 79 .-
Nuits St-Pierre (Syrah, cabernet, merlot, petit verdot)
Ch. Crittin, St-Pierre de Clages (barrique)
37.5 cl
CHF 35 .-
Magdalena (Cabernet franc et sauvignon, Merlot)
Cave la Madeleine, Vétroz (barrique)
75 cl
CHF 63 .-
37.5 cl
CHF 33 .-
Nos rosés valaisans
Vins rosés
Les Gamines 2021
La Madeleine, Vétroz
75 cl
CHF 38 .-
37.5 cl
CHF 19 .-
Rosé « Lune Rose » AOC
Ch. Crittin, St-Pierre de Clages
50 cl
CHF 25 .-
Nos bulles du Valais
Prosuisseco (vin mousseux brut)
Albrecht & Bétrisey, Sion
75 cl
CHF 45 .-
Moscato AOC Valais
château Constellation, Sion
75 cl
CHF 47 .-
Pris-en-bulles (muscat/riesling AOC)
Les Bernunes, Sierre
37.5 cl
CHF 31 .-
Nos Grignotages
Les saisonniers
Duo de Houmous
nature et au piment
cl
CHF 18 .-
Gazpacho
Tomate, pasteque et menthe
cl
CHF 15 .-
Terrine de foie de canard aux figues
Boucherie Girardin
cl
CHF 18 .-
Panini
Fromage à raclette et jambon Cru
cl
CHF .-
Panini
Pesto, tomate et mozzarella
Croque-monsieur
Fait minute
Les Tartares
Classique
servi avec beurre et toast
cl
CHF 16 .-
Du Patron
avec noix concassée et du vieux fromage rapé
cl
CHF 16 .-
De Légumes
uniquement légumes
Les Incontournables
La saucisse Séche
servi avec du pain de seigle, oignons cornichons
cl
CHF 5.50 .-
Tomme fleurette
servi avec du pain de seigle et brisures de noix
Assiette Valaisanne
Boucherie Girardin
Les Pizzella's
La margherita
Sauce tomate et mozzarella
Au jambon
Sauce tomate, mozzarella et jambon
cl
CHF .-
Chorizo piquant
sauce tomate, mozzarella et Chorizo piquant
